Kalendář akcí

 Sobota 23.5.2026, 10.00-15.00, Svatá (u Berouna)

 

🌿 ÁJURVÉDSKÝ KURZ VAŘENÍ 

Zima skončila a je tu jaro. Jarní období KAPHA přináší vlhkost, chlad a těžkost a s nimi často zpomalené trávení, zahlenění, únavu, letargii, otoky, alergie či jarní nachlazení. V zimě jsme přirozeně jedli hutnější a těžší jídla, ale pokud v tomto režimu pokračujeme i na jaře, tělo se začne „ucpávat“ a ztrácí lehkost a energii. Jak tomu předejít?

Změnou životního stylu, stravou a bylinami! 

Jaké jídlo na jaře jíst?

✔️ Lehká, teplá a snadno stravitelná jídla
✔️ Přirozeně vysušující a zahřívací potraviny 
✔️ Více hořké, trpké a pálivé chuti
✔️ Zahřívací koření – zázvor,  kmín, kurkuma, černý pepř, chilli, hořčičné semínko 
✔️ Více rostlinných bílkovin – luštěniny
✔️ Listová zelenina a divoké byliny – špenát, rukola, polníček, ptačinec, bršlice, medvědí česnek, kopřiva, pampeliška 
✔️ Klíčky, brokolice, chřest, ředkvičky, květák, zelí
✔️ Pseudoobiloviny – jáhly, pohanka, quinoa

Srdečně Vás zvu na kurz vaření věnovaný období KAPHA (jaro). Co nás  čeká? Součástí 5ti hodinového kurzu je nejenom praktické vaření, ale i povídání si o jídle a ročním období Kapha. 

Dozvíte se:

✔️ rady a tipy pro období Kapha
✔️ jak upravit jídelníček? 
✔️ důležitost sezónnosti a lokálnosti surovin
✔️ které potraviny nám na jaře odlehčí a nastartují energii?

✔️ jak funguje naše trávení a jak rozpálit náš trávící oheň?✔️ koření a jeho léčebné účinky

 

✔️proč je důležitých 6 chutí v jídle a proč na jaře má převažovat hořká, trpká a pálivá chuť?
✔️ jak vykouzlit výživné jídlo pro celou rodinu?
✔️co, jak a kdy jíst v jarním období?

A co si uvaříme?

Na kurzu budeme vařit jednoduchá, výživná, vegetariánská jídla a nápoje vhodné pro období Kapha.   

  • 🔥 Zázvorová chuťovka pro probuzení trávení
  • 🥣 Jarní bylinková polévka šmrnclá Srí Lankou
  • 🍲 Lehký dál z červené čočky s jarními listy
  • 🍚 Voňavá kmínová rýže
  • 🫓 Křupavé pohankové placky s fenyklem a zázvorem
  • 🌱 Svěží koriandrové čatní
  • ☕ CCF nápoj pro podporu trávení

Cena: 2390 Kč

pŘIHLÁSIT SE
Zakládám si na individuálním přístupu, proto je počet míst omezen na 6.
Kurz se koná v malebné vesnici Svatá, na Křivoklátsku. Duši potěší překrásný výhled do krajiny přímo z kuchyně a přilehlé terasy domu. K domu náleží i zahrada, zčásti okrasná, pro včelky a hmyz a zčásti užitková, pěstuji zde bylinky, ovoce a zeleninu v organické kvalitě.
 
Minimální počet účastníků jsou 4, max 6.  Vaše místo bude rezervované po zaplacení zálohy 1000 Kč.  Více informací po přihlášení se.

Těším se na vás,  Inka Buchertová

Zapojte své smysly, spojte se s podobně smýšlejícími lidmi a udělejte krok ke zdravějšímu a harmoničtějšímu JÁ.